美食和烹饪技巧，健康饮食

发现专家用来准备可口和营养餐的技巧。

MPH，RD / LD，MPH和Kathleen Zelman教授
WebMD 减肥诊所-功能

评论者：Louise Chang，MD

有营养的一餐不一定要没味。学习专家的烹饪技巧，可以使任何人成为健康的厨师。秘诀是了解选择哪种食物，并知道多种准备食物的方法。

烹饪更健康的饭菜的秘诀是弄清楚脂肪和卡路里在何处脱脂，因此您可以减轻食谱负担，而不会降低风味。健康烹饪并不一定意味着从头开始烹饪。您可以从方便食品开始，然后为健康的“半途而家制”餐点添加一些健康成分。

为确保您的饭菜充满健康的维生素，矿物质和抗病抗氧化剂，请选择营养最丰富的食物（例如深色水果和蔬菜）作为食谱的基础。尝试使用我们减轻的食谱之一，或者用添加营养素，同时减少脂肪和卡路里的替代品改写自己喜欢的家庭食谱。

正确的小工具和炊具还可以帮助改善餐点的味道和口味。例如，使用一个简单的烤盘，您就可以烧烤从水果，蔬菜到肉的所有东西-脂肪就会滴落。

借助最新的交易技巧，您可以一边为一个人或一群人准备完美健康又营养的餐点，一边玩乐。